芍藥栽培的歷史悠久，據(jù)考證漢時(shí)長(zhǎng)安地區(qū)就有栽培。盛產(chǎn)芍藥的地區(qū)常隨朝代的變更而變遷，隋唐后是揚(yáng)州，極盛于宋。劉頒《勺藥譜·序》說：“天下名花，洛陽牡丹，廣陵(即揚(yáng)州)芍藥，為相牟埒”。《本草》載：“芍藥……處處有之，揚(yáng)州為上”。周文華《汝南圃史》稱述“揚(yáng)州之芍藥冠天下”。陳淏子《花鏡》中也認(rèn)為“芍藥推廣陵者為天下最”。
宋朝以來有關(guān)勺約的著作中都十分推崇揚(yáng)州芍藥，但是就在宋代，種植芍藥之盛也不限于揚(yáng)州。劉頒《芍藥譜·序》里寫道：“自廣陵南至姑蘇，北入射陽，東至通州海上，西止滁和州，數(shù)百里間人人厭觀矣�！�
到了明朝，芍藥牡丹栽培中心轉(zhuǎn)移到了安徽亳州，清朝又轉(zhuǎn)到山東曹州(今山東菏澤)，后又轉(zhuǎn)至北京豐臺(tái)一帶。《析津日記》記載：“芍藥之盛，舊數(shù)揚(yáng)州，……今揚(yáng)州遺種絕少，而京師豐臺(tái)，連畦接畛……”，可見當(dāng)時(shí)種植之盛。
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芍藥的栽培歷史